2026年11月7日，光电所“味忆·甜憩”厨艺大赛暨迎立冬主题活动在研究生部201顺利举办。本次活动吸引了所内职工及硕、博士研究生积极参与，共有19支队伍参赛。大家以美食为媒，展示厨艺、分享家乡味道，在轻松愉快的氛围中感受生活的美好。
本次大赛设置“家乡特色菜”和“甜品小吃”两大赛道。家乡特色菜赛道中，江西辣鸡爪、闽南排骨焖饭、酸菜炖排骨等菜品各具特色。既展现了不同地域的饮食文化，也承载着参赛选手对家乡的记忆与情感。甜品小吃赛道同样精彩纷呈。提拉米苏、苹果派、杨枝甘露等作品在口味搭配和造型设计上各具巧思，展现了光电所师生的创意与生活情趣。
在作品展示环节，各团队代表用一分钟介绍菜品名称、制作思路和背后的故事。。专业评委与大众评委从色泽、香气、口味、创意和特色等方面进行品鉴与评分，共同见证这场属于光电所研究生的味觉盛会。
正值立冬节气，大家齐聚一堂，体验包饺子的乐趣，在烟火暖意里迎接冬天，共享这份冬日小美好。包饺子环节开始后，研究生部蔡老师先为大家示范包制方法，耐心讲解擀皮、填馅、捏合等步骤和注意事项。示范结束后，师生们纷纷动手尝试。大家围在桌边，擀皮、填馅、捏合收口，认真练习刚刚学到的步骤。桌边忙碌而有序，欢声笑语不断，现场洋溢着轻松热闹的氛围。经过一番忙碌，一只只饺子陆续成形，整齐地摆放在桌面上。它们形态各异、各有特色，每一只都凝聚着大家的耐心与心意。看着亲手完成的成果。
本次大赛不仅是一场厨艺比拼，更是一场关于记忆、分享与热爱生活的温暖相聚。感谢每一位参赛者的认真准备，感谢评委们的细致品鉴，也感谢工作人员和现场同学的热情参与。因为大家的投入，熟悉的家乡味有了新的表达，忙碌的科研生活也多了一段值得珍藏的甜蜜记忆。2027年，我们期待更多“厨神”加入，让美味与创意继续升温！
